ホットケーキ餅 pancake

久々に mixi 日記を書いた

と言っても、このブログの 7 月と 8 月の記事を

つらつらとリストアップした　だけだが...

昼、腹が減ったが　大して美味そうなモノも見当らなかったので
粉と卵と牛乳でホットケーキを作ってみる事にした

粉は、日本のホットケーキ・ミックスなどではなく
単なる Cake Flour ( 薄力粉? )ってヤツで

　昔どこかで Cake Flour は
　-- 既に baking powder, baking soda が混ぜてある --
　と、見聞した事がある（曖昧な記憶）

そんな事を思いながら、量を計りもせずボールに入れ

　　あまり混ぜ過ぎるのも良く無いんだよな〜
　　あ、ちょっと牛乳入れ過ぎたか！？　トロトロ〜
　　ま　いっか

フライパンを充分温め（たと思ったが・・・・）
一気に流し込んだ


膨らみもしない　気泡がプツプツと上がる気配もない
温め方が不十分だった為、フライパンの底に全て見事に貼付き
フライ返しで返そうにも “こりゃ無理だよ“ ってナもんで（汗っ）

それでも無理矢理剥がし、丸くもなくなった欠片の数々を
他の（充分に温めた）フライパンで焼いた


　　ホットケーキ Pancake とは呼べない代物
　　まるで餅のような・・・


そのベッタラしたモノを皿に盛り、
バターをヌリ、ハチミツ (既製のシロップは嫌い) をかけ　食べた


　　『ホットケーキ餅』とでも命名したい

　　　・・・・・・ほっとけぇ　気持ち


空腹が満たされればいいのです
“放っておいて欲しい　気持ち”... って事です（笑）


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